Sashimi
Kousky syrové ryby podávané s jemně nakrájenou ředkví a wasabi, 50g
Sashimi moriawase
Výběr syrových ryb dle šéfkuchaře 150g, vhodné pro dvě osoby
1390,-
Tradiční Sashimi
Toro / Chu-toro
břišní část tuňáka
690,-
Maguro
tuňák
580,-
Sake
losos
560,-
Suzuki
mořský vlk
490,-
Shime Saba
marinovaná makrela
390,-
Hamachi
žlutoocasá ryba
480,-
Tai tosajime
naložená pražma
420,-
Aka ebi
syrové červené krevety
510,-
Hotate
mušle sv. Jakuba
530,-
Signature Sashimi
Hamachi sarada
žlutoocasá ryba s dresinkem z umeboshi, zelenina, černé lanýže
590,-
Aka ebi sarada
divoké červené krevety s wasabi dresinkem, zelenina
580,-
Hotate tataki style
mušle sv. Jakuba, yuzu wasabi dresink, rýžový chips
790,-
Sake aburi sarada
losos prudce opečený na ohni, sezamový dresink, zelenina, bylinky
590,-
