Nigiri Zushi

Toro / Chu-toro

břišní část tuňáka

370,-

Maguro

tuňák

240,-

Beeru maguro zuke

tuňák naložený v černém pivu

210,-

Pōtowain maguro zuke

tuňák marinovaný v portském vínu, čokoládové miso

230,-

Sake

losos

190,-

Suzuki

mořský vlk

180,-

Shime Saba

marinovaná makrela

140,-

Unagi

grilovaný úhoř

220,-

Hamachi

žlutoocasá ryba

240,-

Tai tosajime

naložená pražma

180,-

Ebi

vařená kreveta

140,-

Aka ebi

syrová červená kreveta

190,-

Hotate

mušle sv. Jakuba

340,-

Ikura

kaviár z lososa

280,-

Kani

krabí maso

390,-

Foie gras

kachní játra s černým lanýžem

280,-

Wagyu no taru taru

japonské hovězí maso, hořčičné miso, sušený žloutek

390,-

Wagyu aburi

zprudka opečené wagyu

390,-

Tamago

vaječná omeleta

130,-

Shiitake

houba shiitake

130,-

Avocado

130,-