Sashimi
Kousky syrové ryby podávané s jemně nakrájenou ředkví a wasabi, 50g
Sashimi moriawase
Výběr syrových ryb dle šéfkuchaře 150g, vhodné pro dvě osoby
1290,-
Tradiční Sashimi
Toro / Chu-toro
břišní část tuňáka
660,-
Maguro
tuňák
530,-
Sake
losos
490,-
Suzuki
mořský vlk
390,-
Shime Saba
marinovaná makrela
350,-
Hamachi
žlutoocasá ryba
440,-
Tai tosajime
naložená pražma
390,-
Aka ebi
syrové červené krevety
470,-
Hotate
mušle sv. Jakuba
480,-
Signature Sashimi
Hamachi sarada
žlutoocasá ryba s dresinkem z umeboshi, zelenina, černé lanýže
560,-
Aka ebi sarada
divoké červené krevety s wasabi dresinkem, zelenina
530,-
Hotate tataki style
mušle sv. Jakuba, yuzu wasabi dresink, rýžový chips
790,-
Sake aburi sarada
losos prudce opečený na ohni, sezamový dresink, zelenina, bylinky
520,-
